Пирог с вишней. Быстро и вкусно.

Ингредиенты:

Яйца 4 шт

Сахар 150г

Мука 200г

Масло сливочное 60г

Масло растительное 2 ст.л

Разрыхлитель 11г

Вишни 400г

Крахмал 1 сл.л

Крошка: Мука 50г Сахар 30г Ванильный сахар 8г Масло сливочное 40г

1. Яйца и сахар взбиваю миксером в густую пышную массу.

2. Муку соединяю с разрыхлителем и просеиваю через сито в яичную массу. Перемешиваю миксером на низкой скорости, чтобы не было комочков.

3. Добавляю растопленное(можно размягченное )сливочное масло и растительное масло, перемешиваю.

4. Из вишни удаляю косточки, посыпаю крахмалом(вишня остается сочной в пироге).

5. В форму для выпечки размером 24*24 см выливаю тесто на пергаментную бумагу.

6. Выкладываю вышни и посыпаю крошкой(штрейзельной крошкой)

Как приготовить крошку: соединяю сахар, ванильный сахар, муку и размягченное сливочное масло, смешиваю вилкой или перетираю руками.

7. Пирог выпекаю в духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяю деревянной шпажкой.

Аромат пирога сводит с ума и хочется быстрее попробовать. По желанию пирог можно посыпать сахарной пудрой.

https://zen.yandex.ru/media/moiretseptyluda/pirog-s-vishnei-ego-gotoviat-vse-krome-lentiaev-bystro-i-vkusno-5efc0b21828bb93a0ac10152