Роскачество внесло в черный список 15 марок сливочного масла

Из них только 19 показали себя хорошо и вполне могут претендовать на российский знак качества.

А кто же аутсайдер? Кто не оправдал ожиданий экспертов и попал в черный список?

15 торговых марок допустили нарушения обязательных требований законодательства – в их продукции были обнаружены растительные жиры вместо молочных, бактерии, антибиотики и пр.

Антирейтинг

1. «Семёнишна» (Красноярский край)

Проверка показала наличие в масле бактерий, в том числе и кишечной палочки.

Эксперты констатировали факт повышения кислотности жировой фазы в продукции. Последнее, 82 место в рейтинге и первое – в антирейтинге.

2. «То, что надо!» (собственная торговая марка сети «Окей»)

Несмотря на маркировку производителя «сделано из натуральных сливок», в масле присутствуют растительные жиры.

Мало того, жирность продукта повышена до 82 с лишним процентов, и, как выясняется – за счет растительных жиров. Нет сомнений, что перед нами – фальсификат.

3. Белебеевское (республика Башкирия)

Обман потребителя на лицо – вес масла на 20 г ниже заявленного веса нетто.

По остальным показателям к маслу претензий нет.

4. Сливочное утро (Алтайский край)

Масло попало в группу небезопасных из-за наличия опасных кишечных бактерий, следов пенициллина, а также низкой термоустойчивости.

Масло не может сохранять форму под действием собственной массы при температуре 30 °С в течение 2 часов, что требуется ГОСТом.

5. Волжаночка (Волгоградская область)

Высший балл по безопасности и никаких антибиотиков и консервантов.

Бренд в аутсайдерах из-за недостаточной жирности и низкой термоустойчивости продукции.

Производитель обвиняется в подмене молочных жиров заменителями.

6. Масло сливочное «Крестьянское» (АО «Молочный комбинат «Ставропольский»)

Отличная термостойкость и качественные сливки. «Небезопасно!» – заключили эксперты.

Причина – в тех же самых пресловутых следах антибиотиков.

Кишечная палочка и превышение количества микроорганизмов – серьезный повод для претензий.

7. «Аппетитно круглый год» (ЗАО «Озерецкий молочный комбинат»)

Обнаружена фальсификация – подмена молочного жира растительным. Показатели термоустойчивости не соответствуют стандартам.

8. «ГринАгро» (ООО «Сливочная страна»)

Масло этой марки попало в немилость к экспертам по нескольким причинам:

а) частички антибиотиков тетрациклиновой группы а также стрептомицина;

б) бактерии группы кишечной палочки; в) превышение по количеству микроорганизмов;

г) плохие показатели термоустойчивости.

9. «Омский знак качества» (ООО «Омская заготовительная корпорация»)

На сайте Роскачества можно увидеть «дизлайк», поставленный экспертами этой торговой марке.

Эксперты нашли в этом масле всё, кроме фальсификации: и следы антибиотика стрептомицина, и кишечную палочку, и повышенное количество микроорганизмов.

А с помощью консерванта – сорбиновой кислоты производитель надеялся продлить срок годности продукта.

10. «Буденновскмолпродукт»

Продукт свежий, но производитель – неоднократный нарушитель.

Текущая проверка выявила недостаток жира, подмену молочного жира заменителями.

Под воздействием температуры масло быстро деформируется.

11. «Очень важная корова» (АО «Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат»)

Как и остальные аутсайдеры, масло содержит кишечную палочку. Исследование показало, что термоустойчивость не соответствует стандартам Роскачества.

12. «Серышевский» (ИП Мельниченко Д. В.)

Вкус, запах, консистенция, качество сливок – всё это нашло одобрение у экспертов.

А вот следы антибиотика пенициллина и присутствие растительных жиров, которым в сливочном масле не место, переместили продукцию в конец списка.

Масло к употреблению не пригодно.

13. «Сметанин» (ЗАО «Озерецкий молочный комбинат»)

У масла низкие показатели термоустойчивости. Из-за растительных жиров в составе его вполне можно назвать спредом.

14. «Лав продукт» (ООО «Лав продукт»)

При отличной термоустойчивости и качественных сливках в составе, продукция грешит наличием в составе консерванта – сорбиновой кислоты, причем в немалых количествах: 228,8 (!) мг/кг.

 Часть молочного жира производитель заменил растительным.

15. «Летний луг» (ООО «А7 Агро – Оренбургский Молочный Комбинат»)

Все в этом масле хорошо, кроме одного: в нем присутствует пенициллин, количество которого превышает норму.

Очень жаль, ведь масло изготовлено из натуральных сливок, без добавления растительных жиров.

Одно только присутствие натуральных молочных продуктов не делает масло полезным продуктом.

Патогенные микроорганизмы, антибиотики и другие факторы сводят пользу молочного жира на нет и представляют угрозу для жизни и здоровья.

Информация о торговых марках масла размещена на официальном сайте Роскачества.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5d3b29b531878200ae832de8/roskachestvo-vneslo-v-chernyi-spisok-15-marok-slivochnogo-masla-5dc4f2c18d5b5f00b12ed25b