Флагман переработки: Алексеевскому молочному заводу — 90 лет

Истории предприятия, которое десятилетиями не просто работает, а живёт вместе с людьми, растёт вместе с районом, кормит семьи и остаётся частью повседневной жизни. В этом году Алексеевский молочный завод отмечает 90-летний юбилей. Девять десятилетий — это не просто цифра. Это годы труда, испытаний, перемен и развития. Это 81 год непрерывной работы до официальной регистрации в 2016 году в нынешнем статусе ООО «Алексеевский молочный завод» и ещё почти десять лет современной истории, наполненной обновлением и движением вперёд. За это время предприятие пережило смену эпох, экономических укладов, технологий — но неизменным оставалось главное: честный труд и стремление делать качественную продукцию, которой гордятся земляки. Сегодняшний завод трудно сравнить с тем, каким он был раньше. А ведь память людей хранит совсем другие картины.

«Близко не сравнить тот завод, который помнят старые люди, и тот, который есть сейчас. В числе прочего в памяти отложились даже такие моменты, когда для проезда по территории специально дежурный трактор держали: машины буксовали, не могли самостоятельно передвигаться – до того все проезды были разбиты», — вспоминал шофёр Михаил Иванович Варламов в 2006 году. Ещё более живыми и пронзительными остаются воспоминания Таисии Ивановны Макаровой:

«С помощью ручной пилы валили они, молодые девчата, лес – завод поначалу отапливался дровами. Зимы тогда были морозные, снегу – по пояс, да и деревья – не то, что сейчас: стволы руками не обхватишь. Лишь, когда МКК перешел на уголь и мазут, люди вздохнули свободнее. Работа в большей степени осуществлялась вручную. Что стоило оборудование помыть: сепараторы, очистители многое-многое другое, не говоря уже о флягах, цистернах. И как важно было после мойки правильно все собрать. Пастеризатор так и вовсе приходилось скоблить да ершами очищать, как после вскипевшего молока, ведь температуру в нем поднимали до 80 градусов. Но с годами, разумеется, оборудование постепенно обновлялось и модернизировалось,  менялся технологический процесс».

В этих строках — не просто воспоминания. В них — сила людей, их терпение, характер и настоящая любовь к своему делу. Именно на этом труде и держится история завода. Первые годы были скромными: не более 600 тонн сухого молока в год, живая тягловая сила вместо техники, ручной труд почти на каждом этапе. Но даже тогда предприятие выполняло свою главную задачу — обеспечивало людей необходимыми продуктами. Особое место в истории занимает время Великой Отечественной войны. В те годы завод стал частью общего подвига. Здесь производили сухое молоко, сливки, творог и яичный порошок, который отправлялся детям блокадного Ленинграда. Это была помощь, от которой зависели жизни.

С годами предприятие крепло. В 1953 году началась реконструкция, а в 1958-м завод стал молочно-консервным комбинатом, объединившим предприятия сразу нескольких районов. В конце 80-х — начале 90-х годов коллектив достиг наивысших производственных показателей — это было время уверенности, профессионализма и силы. Новый этап начался в двухтысячные годы. В 2002 году комбинат вошёл в состав «ВАМИН-Татарстан», где была проведена серьёзная модернизация. Тогда же начали активно использовать сыворотку — ценное сырьё, из которого производили продукцию для детского питания, пищевой промышленности и медицины.

Сегодня Алексеевский молочный завод — это современное, мощное предприятие. На территории в 114 тысяч квадратных метров работает целый промышленный комплекс. Основной цех с тремя сушильными установками перерабатывает до 350 тонн сырья в сутки. В год — до 40 тысяч тонн молока и 30 тысяч тонн сыворотки. Здесь производят то, что знакомо каждому: молоко, кефир, сметану, творог, йогурты, сливочное масло, сухое молоко. Продукция отмечена наградами всероссийских конкурсов, а её качество подтверждено временем и доверием людей.

Завод остаётся полностью автономным: собственная котельная, линия электропередачи, дизель-генератор, артезианские скважины, автобаза и склады. Всё это делает его стратегически важным для района. Но всё же главное здесь — люди. Те, кто работал в тяжёлые годы, и те, кто сегодня трудится на современном оборудовании. Именно они создают ту самую продукцию, которая стала частью жизни нескольких поколений.

25 февраля 1936 года был подписан приказ о вводе в строй Алексеевского завода «Сухое молоко». Тогда это было второе в стране предприятие такого профиля. Сегодня, спустя 90 лет, завод по-прежнему живёт, развивается и смотрит вперёд. И, пожалуй, самое важное — за этой большой историей всегда стоят люди. В этом году, в юбилейный год, мы начинаем серию публикаций о тех, кто создавал и создаёт Алексеевский молочный завод. О тех, чьи руки знали тяжёлый труд, чьи судьбы связаны с этим предприятием, чьи воспоминания — это живая история района. Потому что завод — это не только стены и оборудование. Это, прежде всего, люди.