Что сильнее всего подорожает к Новому году

По словам эксперта, традиционно самые заметные ценовые взлёты приходятся на «салатный набор».

Как рассказал «Татар-информу» бывший замминистра сельского хозяйства РФ, доктор экономических наук Леонид Холод, наиболее востребованные для праздничного стола продукты ежегодно дорожают перед Новым годом на 10-15%. Такую динамику он называет обычной предпраздничной, характерной для всего мира.

Сильнее всего, по его мнению, вырастут цены именно на ингредиенты для салатов: зелёный горошек, колбасу и другие необходимые для этого блюда продукты.

«При этом самым дорогим блюдом к новогоднему столу станет дичь, например, гусь или утка», — отметил экономист.

В то же время не стоит ждать подорожания поросёнка и кролика. Как пояснил Холод, их цена и так достигла высокого уровня и существенно расти не будет. Например, поросёнок, по его данным, уже сейчас стоит около 1,5 тысячи рублей за килограмм.