Поздравляем с месяцем Рамазан!

Во время поста в течение дня запрещено пить, есть, предаваться удовольствиям и развлечениям. Дневное время должно быть посвящено работе, молитвам, чтению Корана, благочестивым размышлениям, добрым поступкам.
Имам-хатыйб Рустам хазрат поздравляет всех мусульман с великим праздником и призывает земляков обратиться с искренними молитвами к Всевышнему для того, чтобы уберечь себя и своих близких от всевозможных печальных событий и несчастий.

К слову: благословенный Рамазан - это такой месяц, каждая минута, каждый час, каждый день и каждая ночь которого является средством спасения от наказания. Поэтому он должен занять свое почетное место в сердцах мусульман.

Полезное блюдо для ифтара
Во время Рамазана можно предложить приготовить блюда из двух видов капусты. Получается вкусно и ароматно.
В общем, понадобится:
- 200-300 гр. красной фасоли, заранее замоченной и отваренной, или консервированной;
- 2 луковицы среднего размера;
- небольшой кочан капусты;
- 300-400 гр. квашеной капусты;
- томатный соус, томатный сок, томатная паста или помидорный соус - по вашему выбору;
- паприка - 1ч. л., или кетчуп со вкусом паприки (советую обязательно);
- соль, сахар.

Процесс приготовления:
- в казане разогреть растительное масло и поджарить лук до красивого, золотистого цвета, затем всыпать паприку;
- добавить томатный соус или томатный сок, или свежие помидоры; готовить пару минут;
- После этого добавить нашинкованную свежую и квашенную капусту; перемешать, готовить 5 минут;
- если фасоль немного твердовата, то добавить ее на этом этапе. Если же консервированная - то за 5 минут до готовности капусты. Она достаточно мягкая и есть риск ее разварить;
-убавить огонь, накрыть крышкой и готовить около часа или чуть больше; при необходимости можно доливать немного кипятка, периодически помешивая;
- в конце приготовления добавить сахар, соль, черный перец и дать настояться.
Такое блюдо сохраняет свои вкусовые качества и в холодном виде.

Фото:http://open.az/uploads/posts/2010-09/1283838363_ramadan10.jpg