В Левашево к 75-летию снятия блокады Ленинграда испекли "блокадный хлеб"

Из показанной мной презентации и рассказа библиотекаря Светланы Гельжинис дети узнали, что люди гибли от голода даже на улицах. в блокадном Ленинграде работали 14 хлебозаводов. Не хватало рабочих рук, не было электроэнергии, топлива и воды.

Работницы хлебозавода выстраивались живой цепью от проруби в Неве до бака для замеса и передавали обледеневшие ведра с водой из рук в руки на трескучем морозе. Мука без воды в хлеб не превратиться! Смена длилась 12 часов.

Женщины добывали дрова для печей, гасили бомбы. Продукты и топливо в осаждённый город доставляли по Ладожскому озеру. Этот путь назвали Дорогой Жизни. «Самый тяжелый период был зимой 1941 года и в первом квартале 1942-го, когда в хлеб добавляли не только овсяную муку, но и корьевую (изготовленную из коры ветвей березы), муку из семян дикорастущих трав (полынь, щавель), жмых, шрот и гидроцеллюлозу - массу, похожую на размокшее мыло» - вот воспоминания о том страшном времени блокадницы Ольги Вольдемаровны Афанасьевой.

Сейчас наше поколение живёт в мирное время. Мы не знаем, что такое война и голод. Но рядом с нами живут люди, которые испытали все ужасы блокады. В осаждённом Ленинграде между хлебом и жизнью стоял знак равенства. Хлеб выдавали по специальным карточкам - 125 граммов на весь день, утеря карточки означала потерять жизнь.

Рассказывая всё это подрастающему поколению, я не смогла сдержать слёз, плачу и сейчас, когда пишу эту статью. А как же страшно и жутко было людям выживать в том страшном аду. "Дети, говорила я, - цените каждое мгновение вашей жизни! У вас есть всё для счастья: свет, тепло, много вкусной еды, близкие люди рядом, мирное небо над головой!" В то время не было электроэнергии, люди жгли лампады, скручивая ткань и вставляя её в отработанное машинное масло, которое сильно коптило и жилища покрывались слоем чёрной копоти.

И блокадники писали и рисовали на стенах. Чтобы хотя бы приблизительно понять весь ужас того времени мы жгли такую же лампаду на машинном масле. Также испекли хлеб и лепёшки из ржаной муки, подсолнечного и овсяного жмыха, на воде, без сахара и соли. Потом попробовали скушать и не смогли...

Директор Левашевского СДК - Маргарита Машина