Можно ли кипятить воду в чайнике повторно? Мнение экспертов

Одни считают, что это вредит здоровью, другие уверены — ничего страшного в этом нет. Разберёмся, что говорят специалисты.

Что происходит с водой при повторном кипячении?

При кипячении вода теряет часть кислорода, а концентрация растворённых веществ (солей, минералов) немного увеличивается. Однако для здорового человека это не представляет опасности, если:

• вода изначально была чистой (фильтрованной или бутилированной);

• в чайнике нет накипи, которая может вступать в реакцию с водой.

Когда стоит избегать повторного кипячения?

• Если вода имеет высокую жёсткость (много солей кальция и магния) — при кипячении они оседают в виде накипи.

• Если в чайнике много накипи — она может придавать воде неприятный привкус.

• Если воду кипятят более 3–4 раз подряд — вкус может ухудшиться, но серьёзного вреда не будет.

Вывод

Повторное кипячение безопасно, если использовать чистую воду и следить за состоянием чайника. Однако для лучшего вкуса чая или кофе лучше каждый раз наливать свежую воду.

Совет: Регулярно очищайте чайник от накипи — это улучшит качество воды и продлит срок службы прибора.

(Источник: рекомендации Роспотребнадзора и экспертов по пищевой безопасности.)