Первые грибы: как не перепутать и не отравиться

Как происходит отравление?

• Отравление - это интоксикация токсинами грибов. В средней полосе России самые опасные - бледная поганка и некоторые мухоморы.
• Тяжелее всего переносят люди с ослабленным здоровьем и дети.
• Симптомы: рвота, понос, боли в животе, слабость. В тяжёлых случаях - нарушения сердца, нервной системы (судороги, спутанное сознание), поражение печени и почек.

Что делать при отравлении?

• Немедленно обратитесь за медицинской помощью.
• До приезда скорой промойте желудок: выпейте 4-5 стаканов воды мелкими глотками, вызовите рвоту. Повторите несколько раз.
• После промывания выпейте активированный уголь или энтеросорбент.
• Если прошло время - выпейте слабительное или сделайте клизму.
• Сохраните несъеденные грибы для уточнения диагноза.

Как избежать отравления?

• Собирайте только грибы, в которых уверены на 100%. При малейшем сомнении - не берите.
• Берите только молодые, крепкие, здоровые грибы.
• Не берите переросшие, дряблые, трухлявые, сильно червивые грибы.
• Не собирайте грибы у дорог, в парках, рядом с промзонами и полями, обработанными пестицидами.
• Обрабатывайте собранные грибы в день сбора.
• Не покупайте свежие, сушёные, солёные, маринованные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.
• На официальных рынках грибы проходят экспертизу - их можно покупать без опасений.

Соблюдение этих совсем несложных правил позволяет избежать возможных неприятностей и сохранить здоровье.