Спасение урожая: что делать, если томаты не краснеют к концу лета?

Будут ли краснеть помидоры в августе, если жара спадет?

Да, помидоры могут покраснеть в августе даже после снижения температуры, но скорость созревания будет зависеть от нескольких факторов.

1. Оптимальные условия для покраснения томатов

• Температура:

  • Лучше всего плоды краснеют при +18…+25°C (ночью не ниже +15°C).

  • При жаре выше +30°C синтез ликопина (пигмента, отвечающего за красный цвет) замедляется.

  • Если в августе станет прохладнее (но не холоднее +12°C), процесс созревания ускорится.

• Освещение:

  • Помидорам нужно достаточно света, но не палящее солнце.

  • В пасмурную погоду созревание идет медленнее.

2. Что делать, чтобы помидоры быстрее краснели?

✅ Уменьшить полив – избыток воды задерживает созревание.
✅ Удалить лишние листья – чтобы плоды получали больше солнца.
✅ Подкормить калием (зола, монофосфат калия) – ускоряет налив и окрашивание.
✅ Сорвать бурые томаты и дозаривать в доме – в темноте при +20…+25°C.
✅ Использовать стимуляторы (например, опрыскивание йодом – 30 капель на 10 л воды).

3. Если ночи холодные (ниже +10°C)

• Помидоры почти не краснеют, могут начать болеть.

• Лучше собрать их бурыми или зелеными и положить на дозревание в тепло.

Вывод

Если в августе жара спадет до умеренных значений (+20…+25°C), томаты начнут активно краснеть на кустах. Если же похолодает сильнее, лучше снять их и дозаривать в помещении.

Совет: Для ускорения созревания можно положить к зеленым помидорам спелое яблоко или банан – они выделяют этилен, который стимулирует покраснение.