Рождество Христово 2020. 12 традиционных блюд, которые должны быть на столе
12 традиционных блюд без мяса
1. Рождественская кутья или сочиво.
Кутья, как символ единения с Богом несет в себе определенные знаки. Так, например, зерно символизирует вечную жизнь и достаток, а добавки – сладкую жизнь. В современной интерпретации в кутью добавляют шоколад, миндаль, мармелад, цукаты, пряности.
2. Винегрет
Простой, вкусный и недорогой, что позволяло готовить его в небогатых семьях. А в домах зажиточных в рождественский винегрет могли добавить осетрину или белорыбицу.
3. Взвар ( компот из сухофруктов)
Он является символом живой воды, очищающей душу и тело.
4. Пироги, пирожки и пампушки
Эта выпечка должна быть обязательна на праздничном столе в сочельник. А символизирует она мужскую солнечную энергию, поэтому ее ставят возле хозяина дома. Начинки для пирожков делают без мяса: капуста, картофель, грибы, горох, мак, повидло.
5. Рыба
Олицетворяющая женскую энергию на рождественском столе. Это может быть как заливная щука, так и жареные караси.
6. Вареники
Символизирующие молодую луну и ее энергию, которая дает человеку силы. Как и пироги, вареники обязательное рождественское блюдо. Не забывайте про постные начинки: капуста, картофель, грибы, мак, сухофрукты, замороженные ягоды.
7. Блины, символизирующие Солнце
Для рождественского меню их готовят не на молоке, а на картофельном отваре или минеральной воде.
8. Постный борщ
Традиционный рождественский борщ состоит из свекольного кваса, самой красной свеклы, воды и грибного отвара для вкуса. Вместо мяса в борщ кладут сушеные грибы либо рыбу.
9. Блюда из гороха и фасоли
Бобовые символизируют богатство и Божью весну.
10. Голубцы
Так это блюдо созвучно со словом «голубь», что в свою очередь означает любовь, которую Бог отдал человечеству.
11. Блюда из капусты
Без капусты рождественский стол не будет таким щедрым и полным. Она является символом единства вокруг твердой основы – веры в Христа. Ее можно потушить либо использовать в качестве начинки для пирогов и вареников.
12. Грибы
Символизирующие 2 природы Христа – человеческую и божественную. Поэтому в рождественские блюда принято добавлять грибы, а подавать их в маринованном виде, как самостоятельный продукт.
Поскольку Рождество, все таки, семейный праздник, не отмечайте его в одиночку. Принято собираться либо у родителей, либо всей большой семьёй у старшего в роду. И приготовьте самое малое из этого списка, но главное - кутья и взвар.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Следите за самым важным и интересным в Теlеgrаm - канале газеты "Заря"
Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znachenie
Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znacheniгазеты "Заря"
Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znachenie
Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znachenie
Нет комментариев