Татарстан вошел в топ регионов России для гастрономического туризма

В этот список также включены Приморский край, Республика Адыгея, Ростовская и Астраханская области, а также Красноярский край.

Эксперты отметили особое внимание к такому известному блюду татарской кухни, как эчпочмак. Эти треугольные пирожки готовятся из теста и начинки из мяса, картофеля и лука. В 2016 году эчпочмаку даже был посвящен памятник на одной из улиц Казани.

Кроме того, специалисты упомянули кыстыбый, пресную лепешку с начинкой. Изначально в него добавляли пшенную кашу, но со временем начали использовать отварной картофель, а сейчас существуют варианты с более оригинальными начинками, такими как утка и семга.

Туристам также рекомендуется попробовать казанский плов, который готовят из баранины или говядины в глубоком казане с добавлением изюма, придающего блюду сладковатый вкус.