Мясной салат «а ля Ру»

4 октября 2020 - 09:07 Автор:

1455

Рецепт салата «а ля Ру».

Мясо отварить и порезать маленькими кубиками, шампиньоны обжарить в сливочном масле, огурцы порезать на кубики. Все хорошенько перемешать, заправить тонко пошинкованным луком, петрушкой, добавить уксус, растительное масло, соль, перец и горчицу. Выставить в холод на пару часиков. Перед подачей еще раз перемешать.

Продукты
телятина (свежая духовая говядина)	300-400	г
шампиньоны свежие	300	г
лук	1	головка
огурцы маринованные (или соленые)	3-4	шт.
петрушка	1	пучок
уксус	1	ст. ложка
масло растительное	2	ст. ложки
соль		по вкусу
перец		по вкусу
горчица	1	ч. ложка