Очень простенький и вкусный салат с консервированной фасолью

Лук (2 шт.) для салата необходимо нарезать полукольцами или перьями, 2 средние моркови натереть на крупной терке. А если у вас есть специальная терка, которая предназначена для приготовления моркови по-корейски, рекомендую воспользоваться ею! Нет, это не обязательно, просто салатик получается более красивый что-ли...

Далее берем сковороду, наливаем в неё 2-3 ст. л. растительного масла. И, когда масло разогреется, закладываем сначала нарезанный лук, чуть-чуть обжариваем...

... затем добавляем морковь и обжариваем уже до размягчения морковки.

В самом конце обжаривания, а лучше даже огонь уже выключить, добавляем соль, черный молотый перец, или смесь перцев. Я еще добавляю 2-3 зубчика чеснока, которые выдавливаю через чеснокодавку, но это уже по желанию. С чесночком салат получается немножко островатым, без него более нежным.

Всё это перемешиваю и перекладываю в миску. Дожидаться, когда обжаренные овощи остынут, не нужно... Открываем баночку консервированной фасоли, сливаем жидкость, а саму фасоль добавляем к овощам.

Консервированную фасоль можно заменить на отварную, и неважно какую, красную или белую...

Остаётся только всё перемешать и при необходимости дозаправить растительным маслом. Вот и всё... Салат готов! Простенько... Но, вкусно и сытно!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5ad5a05d5991d3f666c3be22/ochen-prostenkii-i-vkusnyi-salat-s-konservirovannoi-fasoliu-5bf2284bce919800abda5555?from=feed