Заря

Алексеевский район

18+
Рус Тат
2024 - год Семьи
Вкусные рецепты

СЛОЕНАЯ САМСА ПО-ДОМАШНЕМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: 250 мл воды теплой 1 ч. л. соли 500 г муки 100-150 г сливочного масла (лучше топленного) НАЧИНКА: 500 г жирной баранины (у меня говядины и жирное индюшиное мясо) 400 г лука 1 ч. л. соли без горки молотый перец зира (кумин) +2 желтка для смазки черная зира или кунжут для посыпки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Если вы никогда не готовили самсу - очень рекомендую! Самостоятельное сытное блюдо-праздник

1.Готовим тесто. Смешать соль в теплой воде

2.Просеять муку, влить в нее воду, замесить тесто. Собрать на столе в ком и месить 10-14 минут. завернуть в целофан на 35-55 минут, оставить в комнате.

3.Разделить на три части, каждую раскатать тонко-претонко, сложить друг на друга, промазывая каждую сливочным маслом. Свернуть в рулет, нарезать на 19-20 кусочков, прищемить рукой, сложить на доску, накрыть и в холод на несколько часов.

4.Затем каждый кусок раскатать, выложить начинку, слепить. смазать желтком, посыпать зирой или кунжутом. Печь при 190 в течении 40-50 минут.

НАЧИНКА:

erid:2VtzquhR2Hx

Очень мелко порезать мясо и лук, добавить соль, перец, зиру. Перемешать. Готово!

Подаем самсу в теплом виде. Очень вкусно!

Ниже лаконичное видео приготовления

Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/145512?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

Фото: pixabay.com

Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа

Следите за самым важным и интересным в Теlеgrаm - канале   газеты "Заря"

Следите за самым важным и интересным в
Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znachenie
Следите за самым важным и интересным в
Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znacheniгазеты "Заря"
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале
Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znachenie
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале
Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znachenie

 


Оставляйте реакции

0

0

0

0

0

К сожалению, реакцию можно поставить не более одного раза :(
Мы работаем над улучшением нашего сервиса

Нет комментариев