Заря
  • Рус Тат
  • Хозяюшкам на заметку: легкий быстрый рецепт малосольных огурчиков

    Душистый перец и лед. Быстрый рецепт малосольных огурцов.

    Ароматные малосольные огурчики - самый летний вариант легкой закуски. И не только под водку. Слабосоленые огурцы можно есть в любых ситуациях, можно их добавлять в салаты, украшать ими овощные рагу, и, конечно, дополнять свежесваренную молодую картошку с укропом.

    Вот только возиться с ними не хочется. Хочется так: рассолом залил, а через несколько часов уже огурцы замалосолились. Как раз таким рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «Трамплин» Марлен Мурадасилов.

    Понадобится:

    400 г огурцов

    20 г сахара

    25 г соли

    3 г душистого перца

    2-3 лавровых листа

    2 зуб. чеснока

    Петрушка и укроп

    1 литр воды

    Лед

    Шаг 1. Воду довести до кипения.

    Шаг 2. Положить в кипяток душистый перец, лавровый лист, чеснок.

    Шаг 3. Поставить емкость с маринадом в лед и быстро остудить до комнатной температуры.

    Шаг 4. Добавить в маринад соль, сахар, зелень. Положить огурцы.

    Шаг 5. Закрыть и оставить просаливаться на несколько часов.

    Секреты шефа:

    Воду нужно очень быстро остужать. Это важно!

    Соль можно брать мелкую, с ней очень хорошо просаливается.

    Кожица огурцов должна быть целая, хвостики обрезать не нужно.

    Источник: http://www.aif.ru/food/master/malosolnye_ogurcy_samyy_bystryy_i_prostoy_recept

    Реклама

    Следите за самым важным и интересным в Теlеgrаm - канале   газеты "Заря"

    Следите за самым важным и интересным в
    Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znachenie
    Следите за самым важным и интересным в
    Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znacheniгазеты "Заря"
    Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале
    Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znachenie
    Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале
    Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znachenie

     

    Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


    Нравится
    Поделиться:
    Реклама
    Комментарии (0)
    Осталось символов: