Шоколадный торт с кремом на сгущенке

Ингредиенты:

Для бисквита:

Яйца - 5 шт.
Сахар - 125 г
Мука - 125 г
Какао - 1 ст. л.

Для крема:

Сгущенное молоко вареное - 200 г
Масло сливочное - 200 г
Какао - 50 г
Масло растительное - 10 г

Для сахарного сиропа:

Сахар - 75 г
Вода - 75 мл
Коньяк - 20 мл

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку с какао. Аккуратно перемешать.
2. Вылить тесто в форму и печь при 180 °C до сухой спички.
3. Приготовить крем: сгущенку взбить с маслом, добавить какао, перемешанное с растительным маслом.
4. Бисквит вынуть из формы и остудить. Если есть время, оставить на ночь под полотенцем при комнатной температуре. Если времени нет, остывший бисквит разрезать на 3 пласта. Пропитать сиропом каждый корж.
5. Промазать коржи кремом, смазать также верх и бока. Украсить по желанию. Торт хранить в холодильнике, достать за час до подачи.

Автор рецепта: Кулинарная книга Алии

Приятного аппетита!

Источник:https://zen.yandex.ru/media/bon_plus/shokoladnyi-tort-s-kremom-na-sguscenke--5a6b3af1e86a9e4c4ac768be