Заря
  • Рус Тат
  • Огурец: полезные свойства и вред для организма человека

     Известно, что огурец состоит в основном из воды. Поэтому его обычно ценят за низкую калорийность. Однако его полезные свойства намного шире.

    Пищевая ценность и польза

    100 г плода содержат 16 ккал. Содержание белков, жиров, углеводов:

    • белки — 0,8 г;
    • жиры — 0,1 г;
    • углеводы — 2,8 г.

    Огурец состоит из воды на 95%. Эта жидкость проходит фильтрацию корневой системой растения. Поэтому она полезнее обычной воды, поступающей в организм.

    Благодаря этому огурцы благотворно влияют на обмен веществ. Плоды помогают утолить жажду в жаркую погоду, предотвращая перегрев и обезвоживание.

    Остальные 5% включают клетчатку, минералы и витамины, необходимые организму человека.

     

    Желудочно-кишечный тракт и снижение веса

    Употребление огурцов нормализует работу пищеварительной системы и способствует похудению. Это происходит не только из-за низкой калорийности, но и благодаря следующим элементам в составе плодов:

    • пектины — нормализуют функцию кишечника;
    • тартроновая кислота — препятствует преобразованию углеводов в жир;
    • пищевые волокна в кожуре, а также вода, имеющая особую структуру, — стимулируют работу кишечника, избавляя от запоров и снижая всасывание жиров;
    • клетчатка — создает ощущение сытости, очищает пищеварительный тракт.

     

    Сердечно-сосудистая система

    Польза огурца для сердца и сосудов обусловлена следующими элементами в его составе:

    • калий и магний — нормализуют артериальное давление и частоту сокращения мышц, в том числе сердца;
    • витамин РР — препятствует сгущению крови, снижает уровень вредного холестерина;
    • тиамин (В1) — контролирует уровень сахара в крови, нормализует работу сердца;
    • вода и клетчатка — препятствуют усвоению животного холестерина.

    В результате употребление огурцов предотвращает тромбозы, отеки, развитие диабета, гипертонии, атеросклероза, аритмии.

     

    Мозг и нервная система

    Огурец — это природный антидепрессант. Для нервной системы полезны следующие элементы в его составе:

    • тиамин (В1) — замедляет старение нервных клеток;
    • пантотеновая кислота (В5) — избавляет от депрессии и бессонницы;
    • фолиевая кислота (В9) — повышает выработку «гормона радости» — серотонина;
    • кобаламин (В12) — снижает раздражительность, благотворно влияет на память и внимание;
    • флаванол — укрепляет сосуды мозга.

    Реклама

     

    Кожа и волосы

    Употребление огурцов позволяет снять отеки, убрать мешки под глазами, успокоить и освежить кожу.

    Витамины А и Е усиливают выработку коллагена, поддерживающего эластичность кожи. Пиридоксин (В6) уменьшает шелушение кожи и выпадение волос. Для последних полезен и витамин В5.

     

    Кости

    В составе огурца присутствуют витамины D и К; кальций, фосфор. Они поддерживают прочность зубов, костей и ногтей, обеспечивают их правильный рост, предотвращают остеопороз.

     

    Вред и противопоказания

    Основной вред связан с содержанием нитратов и пестицидов в тепличных культурах. Поэтому диетологи советуют употреблять плоды в естественный для их выращивания сезон.

    Огурец противопоказан при заболеваниях желудка и кишечника с повышенной кислотностью. Плод способен повысить продукцию соляной кислоты и усугубить состояние.

    Огурцы могут навредить при заболеваниях почек, так как в таком состоянии приходится ограничивать употребление жидкости. Разрешается не более 200 г плодов в день.

    В период грудного вскармливания огурцы в рационе тоже необходимо ограничить. Они могут спровоцировать понос у ребенка.

    Плод ощелачивает кровь, поэтому противопоказан при повышении pH. К таким состояниям относятся токсикоз беременных, отравления, инфекции ЖКТ, оперированный рак кишечника, эндокринные патологии, период приема мочегонных средств.

    Соленые и маринованные огурцы принесут вред при патологиях сердца и сосудов, ЖКТ и ожирении. Соль задерживает воду и токсичные вещества в организме.

    Если нет противопоказаний, рекомендуемая норма составляет 2 огурца в день.

    https://zen.yandex.ru/media/zernomag/ogurec-poleznye-svoistva-i-vred-dlia-organizma-cheloveka-5ce111bd0d473000b08af538

    Следите за самым важным и интересным в Теlеgrаm - канале   газеты "Заря"

    Следите за самым важным и интересным в
    Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znachenie
    Следите за самым важным и интересным в
    Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znacheniгазеты "Заря"
    Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале
    Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znachenie
    Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале
    Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znachenie

     

    Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


    Нравится
    Поделиться:
    Реклама
    Комментарии (0)
    Осталось символов: