А вы пробовали картошку с чесноком?

Самый же масштабный урожай, как известно, - картофельный. Обычно в начале сентября все выходят копать картошку, это уже стало деревенской традицией. В этом году сельчане довольны урожаем. Все-таки, когда в огороде много картошки, у всех и настроение хорошее, и разговоры ведутся веселее. И это не случайно, ведь картофель для нас как второй хлеб.

На заметку

Выкопанные картофельные клубни во время просушки и хранения необходимо тщательно оберегать от дневного света. Под воздействием солнечных лучей в них накапливается ядовитое вещество - соланин. Он не только придаёт плодам горький вкус, но и просто опасен для здоровья. Определить наличие соланина можно по характерной зеленоватой окраске кожуры и мякоти клубней. Такую картошку нельзя употреблять в пищу!

Готовим картошку со сметаной и чесноком

Залейте картошку водой, посолите и варите до готовности. Чем меньше размер клубней, тем быстрее они дойдут до состояния готовности. Когда картофель сварится, прямо в кастрюльку влейте пакет сметаны (из расчета 200 г сметаны на 1 кг картофеля), посыпьте сверху измельченным зелёным лучком и укропом и обязательно выдавите в готовое блюдо 3-4 зубчика чеснока.

Источник:http://www.kaibicy.ru/ru