Заря
  • Рус Тат
  • Почему мясо коровы называется говядиной

    Жадина-говядина! Так недавно обозвала меня моя дочь, когда я не захотел с ней делиться вкусным. Забавное детское выражение натолкнуло меня на мысль для любопытной статьи. Ведь даже дети знают слово «говядина» и знают, что им обозначают мясо коровы. Но как объяснить маленькому человеку, почему мясо свиньи это свинина, а мясо барана – баранина, но мясо коровы – говядина? По идее тогда оно должно называться «коровятина»?

    Можно сколько угодно предполагать, однако стоит один раз заглянуть в корни этого явления. Говядина – древнее слово, которое употреблялось еще славянами для скота. К слову, сейчас мы так называем не только корову, но и мясо быка, вообще мясо волов.

    Истоки ищем в этимологическом словаре Крылова, который заявлял, что слово «говядина» происходит от общеславянского govedo – «крупный рогатый скот», «бык». При этом послушайте, как звучит эта часть на разных языках. Так, в армянском это слово kov, в индоевропейском – govs, а в английском – вы догадались! Cow. То есть по-английски можно сказать «ковядина».

    Самое интересное, что славяне редко употребляли скот в пищу, все-таки его держали больше для молока. Мясо коров могли употреблять в голодные времена. Так что обозначение «говядина» закрепилось не столько за мясом скота, сколько в целом за коровами.

    Мы едим корову – соответственно мы едим говядину. Все просто.

    Удивительно, но слово говеть не произошло от слово «говядина», хотя споры на этот счет до сих пор идут. Некоторые ученые считают, что все же имело место сходство – говеть, то есть приносить жертву, вполне себе подходило под заклание огромного животного. Однако другой лагерь филологов доказывает, что дело в банальном сходстве звуков, слова вообще не однокоренные, а говядина тут приплетена сбоку и непонятно зачем.

     

     

    Вот так получается, что говядина – крупный рогатый скот, название которого осталось от наших предков. Забавно, что однажды вопрос про то, почему мясо коровы называется говядиной прозвучал на прямой линии с президентом России. При этом он адресовал вопрос министру сельского хозяйства. Тот естественно ответить на него не смог. А мы смогли!

    Источник: https://zen.yandex.ru/media/mikhaylik_zharit/pochemu-miaso-korovy-nazyvaetsia-goviadinoi-5f2428892443d270aea2f96b?&utm_campaign=dbr

     

    Реклама

    Следите за самым важным и интересным в Теlеgrаm - канале   газеты "Заря"

    Следите за самым важным и интересным в
    Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znachenie
    Следите за самым важным и интересным в
    Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znacheniгазеты "Заря"
    Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале
    Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znachenie
    Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале
    Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znachenie

     

    Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


    Нравится
    Поделиться:
    Реклама
    Комментарии (0)
    Осталось символов: