СЛОЕНАЯ САМСА ПО-ДОМАШНЕМУ

Если вы никогда не готовили самсу - очень рекомендую! Самостоятельное сытное блюдо-праздник

1.Готовим тесто. Смешать соль в теплой воде

2.Просеять муку, влить в нее воду, замесить тесто. Собрать на столе в ком и месить 10-14 минут. завернуть в целофан на 35-55 минут, оставить в комнате.

3.Разделить на три части, каждую раскатать тонко-претонко, сложить друг на друга, промазывая каждую сливочным маслом. Свернуть в рулет, нарезать на 19-20 кусочков, прищемить рукой, сложить на доску, накрыть и в холод на несколько часов.

4.Затем каждый кусок раскатать, выложить начинку, слепить. смазать желтком, посыпать зирой или кунжутом. Печь при 190 в течении 40-50 минут.

НАЧИНКА:

Очень мелко порезать мясо и лук, добавить соль, перец, зиру. Перемешать. Готово!

Подаем самсу в теплом виде. Очень вкусно!

Ниже лаконичное видео приготовления

Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/145512?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

Фото: pixabay.com