Заря
  • Рус Тат
  • СЛОЕНАЯ САМСА ПО-ДОМАШНЕМУ

    ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: 250 мл воды теплой 1 ч. л. соли 500 г муки 100-150 г сливочного масла (лучше топленного) НАЧИНКА: 500 г жирной баранины (у меня говядины и жирное индюшиное мясо) 400 г лука 1 ч. л. соли без горки молотый перец зира (кумин) +2 желтка для смазки черная зира или кунжут для посыпки

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Если вы никогда не готовили самсу - очень рекомендую! Самостоятельное сытное блюдо-праздник

    1.Готовим тесто. Смешать соль в теплой воде

    2.Просеять муку, влить в нее воду, замесить тесто. Собрать на столе в ком и месить 10-14 минут. завернуть в целофан на 35-55 минут, оставить в комнате.

    3.Разделить на три части, каждую раскатать тонко-претонко, сложить друг на друга, промазывая каждую сливочным маслом. Свернуть в рулет, нарезать на 19-20 кусочков, прищемить рукой, сложить на доску, накрыть и в холод на несколько часов.

    4.Затем каждый кусок раскатать, выложить начинку, слепить. смазать желтком, посыпать зирой или кунжутом. Печь при 190 в течении 40-50 минут.

    Реклама

    НАЧИНКА:

    Очень мелко порезать мясо и лук, добавить соль, перец, зиру. Перемешать. Готово!

    Подаем самсу в теплом виде. Очень вкусно!

    Ниже лаконичное видео приготовления

    Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/145512?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

    Фото: pixabay.com

    Следите за самым важным и интересным в Теlеgrаm - канале   газеты "Заря"

    Следите за самым важным и интересным в
    Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znachenie
    Следите за самым важным и интересным в
    Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znacheniгазеты "Заря"
    Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале
    Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znachenie
    Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале
    Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znachenie

     

    Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


    Нравится
    Поделиться:
    Реклама
    Комментарии (0)
    Осталось символов: