Ученые нашли натуральный заменитель мяса

По данным ученых, в некоторых видах насекомых содержание белков и углеводов оказалось даже выше на 20 процентов, чем в говядине. Кроме того, мясо насекомых значительно жирнее что делает его действительно сытным продуктом.

Употребление насекомых вместо мяса также имеет положительные стороны с точки зрения защиты природы и борьбы с голодом на планете. Так, сокращение употребления мяса будет полезно для экологии, поскольку предприятия по производству мясных продуктов выбрасывают в атмосферу огромное количество опасных химических соединений. С другой стороны, бедные страны не могут позволить себе мясную пищу в достаточном количестве. Именно поэтому насекомые для них - необходимый продукт для получения животных белков и жиров.