Летние десерты, которые влюбляют с первой ложки

Вишнёвое мороженое

Ингредиенты:

• Вишня — 300 г

• Сливки 33% — 400 мл

• Сгущённое молоко — 260–300 г (по вкусу)

Мороженое получается умеренно сладким, с лёгкой кислинкой и насыщенным вкусом вишни. Отлично освежает в жаркий день. Просто смешайте ингредиенты, взбейте сливки, соедините массу и отправьте в морозильник минимум на 4–6 часов.

Мороженое-сэндвич с клубникой

Ингредиенты:

• Сливки 33% — 400 мл

• Сгущённое молоко — 1 банка

• Клубника (свежая или замороженная) — 300 г

• Песочное печенье — 18 шт.

Сначала взбейте сливки и соедините с клубникой и сгущённым молоком. На одну половину печенья выложите начинку, накройте вторым печеньем. Уберите в морозильник на 2–3 часа. Получается невероятно вкусно и удобно — идеальный десерт «на ходу».

Шоколадное мороженое

Ингредиенты:

• Сливки 33–35% — 500 мл

• Молоко — 150 мл

• Сахар — 1 ст. ложка

• Шоколад — 200 г (из них 40 г — на крошку)
  (половина — тёмный, половина — молочный)

Нагрейте молоко на водяной бане, растопите в нём шоколад и сахар. Остудите. Взбейте сливки до пышности. Измельчите 40 г шоколада в крошку и соедините все компоненты. Вылейте в форму, застеленную пищевой плёнкой, и заморозьте минимум на 4–5 часов.

Этот десерт отличается насыщенным шоколадным вкусом и легко может соперничать с магазинными аналогами.